晨间面食
当地风味 · 清晨表达
在杭州醒来，
先吃一顿热乎的早餐。
旅行认识一座城市，不一定从景点开始。一碗面、一笼点心、一口刚出锅的小食，也藏着属于杭州的日常滋味。照片中的这一碗
大排面
大排面，是杭州街巷面馆里熟悉的一碗。红烧大排覆在热面之上，汤、面与浇头一起入口，朴实，却有足够的分量。
一碗热气
热汤起面，
清晨也跟着暖起来。
一碗热面与一碗馄饨，先把清晨稳稳接住。
杭州风味
馄饨
虾肉馄饨，是杭州熟悉的小吃风味之一。薄皮包住鲜馅，落进热汤，一碗入口，温热而妥帖。一口杭味
几样杭州小食，
尝一尝这座城市的日常。
以下为酒店本次“晨间盛食”主题实景拍摄。早餐菜品会随酒店当日供应调整，具体内容、开放时间与用餐安排以酒店当日确认为准。
04 · 杭州点心
定胜糕
一块淡红的米糕，也装着杭州人关于“好彩头”的想象。关于定胜糕的来历，民间流传着多个版本，并没有唯一确定的起源。比故事流传更久的，是“定胜”二字留下的吉意。
05 · 杭州小吃
葱包烩
春饼裹住油条与香葱，在铁板上反复压烤，直到外层微脆、葱香渐起。关于名字的由来，杭州民间流传着与南宋人物有关的故事。传说未必能当作确定历史，这一口却早已成为杭州颇具辨识度的街头小食。
06 · 晨间米食
糯米豆粉丸
糯米的软糯，遇上豆粉的香气，是很朴素的一种米食组合。不必为每一道小食寻找传奇，有时候，好吃本身就是它被留下来的理由。
07 · 晨间热食
油墩
面糊裹入馅料，下锅炸至外层金黄。刚出锅时外酥内软，是带着烟火气的一口热食。
08 · 江南风味
麦糊烧
面粉、香葱等简单食材，一搅、一摊、一翻，就有了麦糊烧。在江浙一带，它有着不同的做法与味道，也承载着不少家庭关于日常与乡土的记忆。
09 · 晨间点心
小笼包
面皮包住鲜馅，趁热入口，是早餐里一份熟悉而踏实的点心。
10 · 晨间煎食
葱香煎饼
面饼加入香葱，在平锅上慢慢煎出焦香。没有复杂的故事，就是一份简单、热乎、适合清晨的小食。
11 · 杭州点心
桂花糖煎饼
桂花糖煎饼曾入选“新杭州名点名小吃”。糖桂花的甜香落进热饼，让寻常煎饼多了一点属于江南的香气。
风味资料
故事有出处，
传说留有分寸。
了解资料出处
页面中的杭州风味资料参考杭州市政府部门、杭州日报系及人民日报公开资料。涉及民间故事的内容按传说表述；没有可靠出处的菜品，不将传说写成确定历史。
补充说明：临安地区的“油煎粿”亦有“油墩儿”等称呼，其制作技艺已列入临安区非物质文化遗产。本页酒店实拍菜品暂按原始名称“油墩”呈现，不将两者直接等同。
明早见
住下来，也尝一尝杭州的清晨。
一座城市的味道，不只在名菜里。有时候，就是清晨醒来之后，眼前这一碗热面、这一笼点心，和刚刚出锅的一口香气。早餐菜品、开放时间、住店权益与用餐安排，以酒店当日确认为准。致电咨询早餐安排